Hai Củ Lạc – Chuyến Hành Trình Không Có Điểm Dừng

Câu chuyện thương hiệu Hai Củ Lạc là hành trình xây dựng bia của người Việt, bắt nguồn từ khát vọng tạo nên một thương hiệu bia mang bản sắc văn hóa Việt. Hai Củ Lạc theo đuổi tuyên ngôn thương hiệu tôn trọng giá trị bản địa, tôn trọng tiếng Việt và giữ gìn tinh thần Việt trong từng sản phẩm bia.

Banner Hai Củ Lạc
Stamp

Hai Củ Lạc – Chuyến hành trình không có điểm dừng

Section image
Hai Củ Lạc được sinh ra từ một ý niệm rất giản dị: một cuộc hành trình của những bạn trẻ dám nghĩ – dám mộng mơ – và dám làm. Chúng tôi gọi tinh thần ấy là The Endless Journey – Chuyến hành trình không có điểm dừng. Ngay từ những ngày đầu, hình tượng của Hai Củ Lạc đã gần như thành hình: hai kẻ đồng hành, khoác vai nhau, và cùng bước tiếp. Không phải một mình. Không đi cho nhanh. Mà đi cho xa – bằng sự bền bỉ và bằng tình bằng hữu.

Tại sao lại là “Hai Củ Lạc”?

Tên gọi “Hai Củ Lạc” được tạo nên từ nhiều lớp gốc rễ, theo đúng thứ tự: Thứ nhất, đó là hình tượng hai người đồng hành – gần gũi, chân thành, và luôn cùng nhau tiến về phía trước. Thứ hai, đó là văn hóa rất quen thuộc ở miền Bắc: bia tươi và lạc rang – một sự kết hợp giản dị nhưng thân thương, gắn liền với những cuộc vui đúng nghĩa. Thứ ba, đó là ký ức quê hương và thế hệ: những người sáng lập là chàng trai 9x đời đầu, lớn lên từ vùng đất Vĩnh Phú cũ (Vĩnh Phúc – Phú Thọ – Mê Linh), nơi mang biển số 88. Hai củ lạc đứng cạnh nhau cũng chính là hình ảnh của hai số 8 – con số của “phát phát”, và khi xoay ngang, số 8 trở thành dấu vô cực (∞): biểu tượng của bất tận – đúng tinh thần “Endless Journey”. Vì vậy, Hai Củ Lạc không chỉ là một cái tên vui. Hai Củ Lạc là một cái tên có gốc rễ – có tinh thần – có hành trình.

Tuyên ngôn tinh thần – Vì sao Hai Củ Lạc tồn tại

Hai Củ Lạc sinh ra để cổ vũ những người trẻ Việt: dám nghĩ – dám đi – và luôn tiến về phía trước. Đi để khám phá thế giới. Đi để khởi nghiệp. Đi để trở thành phiên bản lớn hơn của chính mình. Con đường ấy không có vạch đích – chúng tôi gọi nó là The Endless Journey – chuyến hành trình bất tận. Và trên hành trình ấy, không ai nên đi một mình: chúng ta cần những người bạn – đoàn kết – đồng hành – và cùng nhau phát triển. Bốn từ khóa tinh thần, dùng làm thước đo cho mọi ý tưởng sáng tạo về sau: – DÁM – dám nghĩ, dám mộng mơ, dám bước ra khỏi vùng an toàn. – TIẾN – luôn hướng về phía trước; không đi cho nhanh, mà đi cho xa. – CÙNG – tình bằng hữu: khoác vai nhau, đoàn kết, cùng nhau phát triển. – BẤT TẬN – hành trình không có điểm dừng; mỗi đích đến chỉ là một chặng.

Quy tắc hình tượng bất biến: Hai Củ Lạc luôn đang đi

Từ tuyên ngôn trên, hình tượng thương hiệu có một quy tắc cứng: hai củ lạc không bao giờ đứng yên vô định, và không bao giờ chỉ có một mình. Trong mọi thiết kế – logo, bao bì, POSM, minh họa – họ phải đang ở trạng thái sống trên hành trình: đang bước tới, đang khoác vai, đang nâng ly, đang hướng về một con đường hay một chân trời. Ngoại lệ duy nhất là Đêm Không Trăng: khoảnh khắc dừng chân có chủ đích – vì biết dừng lại để nghĩ cũng là một phần của chuyến đi.

Tuyên ngôn thương hiệu

BIA CỦA NGƯỜI VIỆT – BẢN SẮC VĂN HÓA VIỆT – TÔN TRỌNG TIẾNG VIỆT Ba vế của tuyên ngôn là ba lời cam kết: - Bia của người Việt – nấu bằng bàn tay và trí tuệ Việt, cho khẩu vị và những cuộc vui của người Việt. - Bản sắc văn hóa Việt – chất liệu văn hóa dân tộc hiện diện trong từng thiết kế, từng hương vị. - Tôn trọng tiếng Việt – mọi nhãn bia đều mang tên thuần Việt, viết đúng, viết đủ dấu, và tự hào vì điều đó. Sứ mệnh: Nâng chuẩn trải nghiệm bia Việt – tử tế với người uống, với văn hóa và với tiếng Việt.

Chất Việt không chỉ nằm ở lời nói

Hai Củ Lạc đưa chất liệu văn hóa Việt vào từng chi tiết thiết kế: – “Bia Rất Tươi” mang họa tiết Trống Đồng Đông Sơn. – “Bản Sắc Đỏ” mang sắc đỏ đỗ quyên và họa tiết truyền thống thời Lý. – “Gạo” mang hồn cốm, lá nếp – mùi hương của một đời người Việt. Đó là cách chúng tôi gìn giữ “chất Việt” bằng sự chọn lọc tinh tế, không vay mượn.

Con dấu ∞ / 88 – Dấu hiệu của người trong cuộc

Câu chuyện “hai củ lạc = hai số 8 = vô cực” được vật chất hóa thành một con dấu ∞ nhỏ in ở đáy mọi nhãn, đáy ly, nắp keg. Không giải thích ồn ào – ai biết chuyện mới hiểu. Đó là cách xây “bí mật của cộng đồng”, thứ khiến khách hàng cảm thấy mình thuộc về.

Lạc rang – Nghi thức bằng hữu tại điểm bán

Thương hiệu tên Hai Củ Lạc thì đĩa lạc rang là một phần của trải nghiệm: đĩa lạc mời kèm ly đầu tiên, gói lạc “Người Bạn Đường” bán kèm. Cái tên là một lời hứa – nghi thức là cách giữ lời.

PHẦN 2 – KIẾN TRÚC THƯƠNG HIỆU: TÁM CHẶNG CỦA MỘT HÀNH TRÌNH

Hệ sản phẩm Hai Củ Lạc không phải một danh sách bia – mà là một hành trình vị giác có chủ đích, đi từ nhẹ nhất (3.8%) đến sâu nhất (8.8%). Mỗi nhãn là một chặng đường, một tâm thế sống. Khách hàng có thể bước vào ở bất kỳ chặng nào – và thương hiệu luôn có chặng tiếp theo chờ họ. Nguyên tắc kể chuyện chung: mỗi nhãn mở đầu bằng một câu hỏi, trả lời bằng một tâm thế, và khép lại bằng một câu chốt mang tinh thần đồng hành của thương hiệu mẹ.
NhãnDòng biaABV / IBUTâm thế – Chặng hành trình
Táo Lên MenApple Cider3.8% / IBU 0Khởi đầu – ngụm đầu tiên của hành trình
Chiều Không VộiBia hơi – Light Lager4.0% / IBU 14Nghỉ chân – tan ca, chậm lại
Bia Rất TươiLight Lager4.5% / IBU 14Cuộc vui bằng hữu – tươi và thật
GạoRice Lager thủ công5.0% / IBU 21Trở về – ký ức cốm, lá nếp
Đi Thì TớiPremium Pilsner5.0% / IBU 21Lên đường – chọn đúng thì tới luôn
Bản Sắc ĐỏAmber Ale5.0% / IBU 21Hào khí – khát vọng vươn tầm
Mùa Ngược NắngIPA6.8% / IBU 60Thử thách – đắng nhưng đáng
Đêm Không TrăngStout vị cà phê8.8% / IBU 35Tĩnh lặng – một mình và nghĩ
LivionNước tinh lọc ion kiềm0% (không cồn)Cân bằng – chăm sóc và thanh lọc

Vai trò giọng điệu: mascot hai củ lạc biểu cảm vui tươi dẫn dắt các chặng đầu (Táo Lên Men, Chiều Không Vội, Bia Rất Tươi); càng lên cao, mascot càng tiết chế – line-art quay lưng ở Đi Thì Tới, ánh mắt lì ở Mùa Ngược Nắng, và gần như silhouette ở Đêm Không Trăng. Cùng một DNA – nhưng trưởng thành dần theo hành trình.

1. HAI CỦ LẠC – TÁO LÊN MEN

Apple Cider
3.8%
IBU 0

Câu hỏi khởi đầu: Ai nói phải “biết uống bia” mới được vào cuộc vui?

Mọi hành trình đều cần một điểm khởi đầu dễ chịu. “Táo Lên Men” chính là điểm khởi đầu ấy của thế giới Hai Củ Lạc: nhẹ 3.8%, thanh mát, ngọt dịu vị táo, gần như không đắng – uống ngon ngay từ ngụm đầu tiên, không cần “quen bia”. Chúng tôi làm “Táo Lên Men” cho những người muốn nâng ly cùng bạn bè nhưng chưa yêu nổi vị đắng: người mới bắt đầu, những cô gái, những buổi hẹn hò và những cuộc chill kéo dài. Không đắng như bia. Không ngọt như nước. Nhưng vẫn là bia – đúng nghĩa.

Nhẹ – để bắt đầu. Vì hành trình nào rồi cũng phải có ngụm đầu tiên. Và từ đây, cả một thế giới Hai Củ Lạc đang chờ phía trước.

1. HAI CỦ LẠC – TÁO LÊN MEN (Apple Cider – 3.8% – IBU 0) Logo
1. HAI CỦ LẠC – TÁO LÊN MEN (Apple Cider – 3.8% – IBU 0)

2. HAI CỦ LẠC – CHIỀU KHÔNG VỘI

Bia hơi – Light Lager
4.0%
IBU 14

Câu hỏi khởi đầu: Sau một ngày dài, chúng ta thật sự cần điều gì?

Không phải điều gì to tát. Chỉ cần một chỗ ngồi quen, vài người bạn cũ, và một cốc bia hơi mát lạnh – để ngày hôm nay khép lại theo cách dễ chịu nhất. “Chiều Không Vội” ra đời từ chính khoảnh khắc ấy: khoảnh khắc tan ca, tan trận bóng, tan buổi chợ – khi người ta cho phép mình chậm lại. Với người Việt, bia hơi chưa bao giờ chỉ là đồ uống. Đó là vỉa hè, là tiếng cụng ly, là câu chuyện của đồng nghiệp, bạn bè, hàng xóm sau một ngày lao động. “Chiều Không Vội” không muốn thay đổi văn hóa ấy – chúng tôi chỉ muốn làm cho cốc bia quen thuộc ấy ngon hơn, tươi hơn, và đáng nhớ hơn: malt đại mạch, ngũ cốc và hoa bia tuyển chọn, nấu theo phong cách truyền thống pha nét hiện đại, nhẹ 4% – êm dịu, uống lâu không ngán.

Vì ngày mai vẫn còn hành trình phía trước. Nhưng chiều nay – xin đừng vội.

2. HAI CỦ LẠC – CHIỀU KHÔNG VỘI (Bia hơi – Light Lager – 4.0% – IBU 14) Logo
2. HAI CỦ LẠC – CHIỀU KHÔNG VỘI (Bia hơi – Light Lager – 4.0% – IBU 14)

3. HAI CỦ LẠC – BIA RẤT TƯƠI

Light Lager
4.5%
IBU 14

Câu hỏi khởi đầu: Bia có thể tươi hơn được nữa không?

Chúng tôi không muốn tạo ra một loại bia “chỉ để uống”. Chúng tôi muốn tạo ra một loại bia mà khi uống vào, bạn cảm nhận được: độ tươi – sự thanh khiết – sự chân thật. Điểm khác biệt quan trọng nhất nằm ở kỹ thuật: “Bia Rất Tươi” được phát triển theo hướng độ thanh trùng thấp hơn bình thường, giúp bia giữ lại nhiều hơn cảm giác tươi mới, mùi thơm tự nhiên và sự sảng khoái thật. Bên cạnh đó, hoa bia trong công thức góp phần giữ hương và độ ổn định của bia trong suốt hạn sử dụng – an toàn, dễ vận hành ở điểm bán, nhưng tươi rõ rệt hơn nhiều dòng bia khác. Khoác lên mình họa tiết Trống Đồng Đông Sơn, “Bia Rất Tươi” đại diện cho những cuộc vui giản dị nhưng thật: không cầu kỳ, không phô trương, chỉ cần một nhóm bạn, một cái cụng ly, và một điều gì đó đủ tươi để nhớ lâu.

Vì bia sẽ hết. Nhưng tình cảm bằng hữu – và hành trình của chúng ta – thì vẫn còn mãi.

3. HAI CỦ LẠC – BIA RẤT TƯƠI (Light Lager – 4.5% – IBU 14) Logo
3. HAI CỦ LẠC – BIA RẤT TƯƠI (Light Lager – 4.5% – IBU 14)

4. HAI CỦ LẠC – GẠO

Rice Lager thủ công
5.0%
IBU 21

Câu hỏi khởi đầu: Mùi hương nào khiến người Việt nhớ về quê hương nhiều nhất?

Với chúng tôi, đó là mùi cốm mới và hương lá nếp – mùi hương gắn với ký ức của gần như cả một đời người Việt: mùa gặt, gánh cốm đầu thu, nồi xôi sáng sớm của bà, của mẹ. “Gạo” ra đời từ một khát vọng: đưa mùi hương ký ức ấy vào một cốc bia – và nâng nó lên một đẳng cấp thưởng thức hoàn toàn mới. “Gạo” là dòng Rice Lager thủ công thuần Việt, ủ từ nguyên liệu chọn lọc: gạo Việt cho nền vị thanh sạch; gạo thơm cho hương tự nhiên, ngọt dịu; gạo cốm cho mùi cốm sữa đặc trưng, mềm mại; và hoa bia đặc biệt tạo chiều sâu hậu vị. Nguyên liệu mộc mạc nhất của người Việt – hạt gạo – được nâng niu thành dòng lager tinh tế và sang trọng nhất của Hai Củ Lạc.

Từ gạo thành vị. Không phải để uống nhanh – mà để ở lại lâu. Vì có những mùi hương, cả đời người ta không quên. Và giờ đây, mùi hương ấy nằm gọn trong một ly bia.

4. HAI CỦ LẠC – GẠO (Rice Lager thủ công – 5.0% – IBU 21) Logo
4. HAI CỦ LẠC – GẠO (Rice Lager thủ công – 5.0% – IBU 21)

5. HAI CỦ LẠC – ĐI THÌ TỚI

Premium Pilsner
5.0%
IBU 21

Câu hỏi khởi đầu: Khi đã biết mình muốn gì – còn chần chừ điều gì nữa?

Có một kiểu người không cần thử lại: họ đã đi đủ, nếm đủ, và biết chính xác mình cần gì. “Đi Thì Tới” được nấu cho họ – dòng Premium Pilsner cao cấp nhất của Hai Củ Lạc, chuẩn vị quốc tế nhưng mang tâm thế rất Việt: quyết đoán – rõ ràng – không vòng vo. Trong ly, đó là một pilsner thanh mượt và tinh tế: sắc vàng ánh kim, thoảng hương xoài tươi mới trên nền hoa bia quý tộc, độ đắng vừa vặn (IBU 21) và hậu vị đẹp, sạch – kết thúc gọn gàng như một quyết định đúng. Không minh họa thừa. Không hương liệu rối. Càng ít – càng đắt. Trên nhãn, hai kẻ đồng hành không còn quay mặt về phía bạn nữa – họ quay lưng, khoác vai nhau, và bước về phía con đường có mặt trời. Vì đích đến chưa bao giờ tự tìm tới ai.

Chọn đúng – thì tới luôn. Đi cùng nhau – đi là tới. Chuẩn vị – chuẩn tâm.

5. HAI CỦ LẠC – ĐI THÌ TỚI (Premium Pilsner – 5.0% – IBU 21) Logo
5. HAI CỦ LẠC – ĐI THÌ TỚI (Premium Pilsner – 5.0% – IBU 21)

6. HAI CỦ LẠC – BẢN SẮC ĐỎ

Amber Ale
5.0%
IBU 21

Câu hỏi khởi đầu: Người Việt có thể nấu ra dòng bia đẳng cấp thế giới không?

Và câu trả lời của chúng tôi là: Có. Và chúng tôi phải làm bằng chính bàn tay, chính trí tuệ và chính bản sắc Việt Nam. “Bản Sắc Đỏ” là dòng Amber Ale mang bản sắc riêng – vừa đạt chuẩn quốc tế, vừa mang hơi thở Việt. Cảm hứng đến từ Tam Đảo, nơi hoa đỗ quyên đỏ bừng lên giữa sương mù và rừng sâu – chúng tôi gọi đó là hào khí quê hương: rực rỡ, mạnh mẽ, và đầy khát vọng. Ngoài dấu ấn caramel đặc trưng của Amber Ale, “Bản Sắc Đỏ” mở ra những nốt hương phá cách: hoa đỗ quyên, hoa nhài, hoa quả ngọt và cam quýt thoảng nhẹ – hòa quyện thành một trải nghiệm đẳng cấp – tinh tế – và rất riêng, khoác trên mình sắc đỏ đỗ quyên cùng họa tiết truyền thống thời Lý. Thành phần: Đại mạch, hoa bia CITRA, men bia thủ công.

Rực rỡ đỗ quyên – hào khí quê hương. Như một lời khẳng định rằng: người Việt hoàn toàn có thể tạo ra những dòng bia khiến ai cũng phải tôn trọng.

6. HAI CỦ LẠC – BẢN SẮC ĐỎ (Amber Ale – 5.0% – IBU 21) Logo
6. HAI CỦ LẠC – BẢN SẮC ĐỎ (Amber Ale – 5.0% – IBU 21)

7. HAI CỦ LẠC – MÙA NGƯỢC NẮNG

IPA
6.8%
IBU 60

Câu hỏi khởi đầu: Vì sao có những người lại yêu vị đắng?

Không phải ai cũng thích vị đắng. Nhưng người đã hiểu nó thì không quay lại được nữa. “Mùa Ngược Nắng” là một IPA đắng rõ – sắc – kéo dài (IBU 60), bừng hương chanh và trúc trên nền hoa bia Cascade, body vừa vặn để hậu vị đắng được ngân thật lâu. Chúng tôi nấu dòng bia này như kể về một người đàn ông trưởng thành – từng trải – và thành đạt: người đã đi qua những đoạn đường ngược nắng, ngược gió, những va chạm không bằng phẳng – và chính vì thế mà vững vàng. Với anh ấy, vị đắng không phải thứ phải chịu đựng. Vị đắng là bằng chứng của trải nghiệm. Bởi những gì khó uống lúc đầu – lại là thứ đáng nhớ nhất về sau. Cũng như những chặng đường khó đi nhất – lại là những chặng làm nên chúng ta.

Đắng – nhưng đáng. Ngược nắng – mới tới.

7. HAI CỦ LẠC – MÙA NGƯỢC NẮNG (IPA – 6.8% – IBU 60) Logo
7. HAI CỦ LẠC – MÙA NGƯỢC NẮNG (IPA – 6.8% – IBU 60)

8. HAI CỦ LẠC – ĐÊM KHÔNG TRĂNG

Stout vị cà phê
8.8%
IBU 35

Câu hỏi khởi đầu: Khi không còn ánh sáng – bạn thấy gì?

Bạn thấy rõ hơn. Thấy rõ chính mình. “Đêm Không Trăng” là dòng bia tối nhất – sâu nhất – và mạnh nhất của Hai Củ Lạc: một stout thủ công 8.8%, đậm – dày – sâu, dậy hương cà phê rang và cacao, body đầy đặn, hậu vị dài và ấm. Một chút “nặng đầu” vừa đủ – đủ để bạn chậm lại. Đây không phải bia của cuộc vui. Đây là bia của những khoảnh khắc một mình: sau một ngày dài, sau một thành công – hay một thất bại. Khi bạn không muốn ồn ào. Khi bạn chỉ muốn ngồi lại – và nghĩ. Trên nhãn, hai kẻ đồng hành cũng lặng im – chỉ còn dáng hình trong bóng tối, và thứ ánh sáng duy nhất hắt lên từ ly bia. Ở mọi nhãn khác, Hai Củ Lạc đồng hành cùng bạn trong những cuộc vui. Ở nhãn này, chúng tôi đồng hành cùng bạn trong sự tĩnh lặng – vì hành trình nào cũng có những đêm như thế.

Không phải để uống – mà để nghĩ. Đêm không trăng – chỉ còn bạn.

8. HAI CỦ LẠC – ĐÊM KHÔNG TRĂNG (Stout vị cà phê – 8.8% – IBU 35) Logo
8. HAI CỦ LẠC – ĐÊM KHÔNG TRĂNG (Stout vị cà phê – 8.8% – IBU 35)

LỜI KẾT – CÙNG VIẾT TIẾP HÀNH TRÌNH

Trên hành trình đó, Hai Củ Lạc không chỉ tạo ra những sản phẩm bia chất lượng, mà còn mong muốn kết nối con người, lan tỏa tinh thần anh em và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ trong cuộc sống. Chúng tôi tin rằng mỗi ly bia là một câu chuyện, mỗi cuộc gặp gỡ là một kỷ niệm – và mỗi khách hàng, đối tác đồng hành chính là một phần của hành trình ấy. Xin chân thành cảm ơn Quý Cổ đông, Quý Khách hàng và Quý Đối tác đã cùng Hai Củ Lạc viết tiếp hành trình không giới hạn này.

HAI CỦ LẠC – HÀNH TRÌNH BẤT TẬN – KẾT NỐI TRIỆU CUỘC VUI

Thông tin liên hệ

CÔNG TY TNHH NHẬT KHÔI FOOD & BEVERAGE

Địa chỉ: Số 36/20 Giải Phóng, Phường Tân Sơn Nhất, TP. Hồ Chí Minh

Hotline: 097.533.4969

Website: www.haiculac.vn

Email: ketoanhatkhoi@haiculac.vn